秋季風(fēng)高物燥，是火災(zāi)隱患的高發(fā)期。進(jìn)入秋季以來(lái)誘發(fā)發(fā)火災(zāi)的各種可能因素逐漸增加。

　　為了提高員工的火災(zāi)防范意識(shí)，普及火災(zāi)常識(shí)，掌握火災(zāi)逃生自救知識(shí)和技能，有效預(yù)防各類火災(zāi)事故，沈陽(yáng)東方和利廚業(yè)有限公司于下午14:00至15:00，組織了一次消防應(yīng)急預(yù)案實(shí)戰(zhàn)演練，以直觀、規(guī)范的火災(zāi)演練觀摩，使職工掌握基本的火災(zāi)預(yù)防和逃生自救常識(shí)。

　　14點(diǎn)整有人發(fā)現(xiàn)公司內(nèi)一處起火，立即查看并報(bào)告消防指揮中心總指揮，總指揮下達(dá)啟動(dòng)應(yīng)急救援指令，讓通訊組長(zhǎng)通知所有參加消防組員在火警附近集合進(jìn)行應(yīng)急處理。

　　預(yù)警信號(hào)發(fā)布后領(lǐng)導(dǎo)小組成員、各專業(yè)組人員在五分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)組織搶險(xiǎn)救援工作，并向總指揮報(bào)告人員到位情況，由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)總指揮統(tǒng)一指揮。

　　總指揮視現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)情況確定已經(jīng)控制，最后參與人員徹底撲滅。

　　在火災(zāi)演練結(jié)束之后，消防人員為我司全體職工宣傳講解道：在火勢(shì)不大的情況下，應(yīng)迅速利用身邊備有的簡(jiǎn)易滅火器材，采取有效措施控制和撲滅火災(zāi)源頭。含油液體起火時(shí)，絕對(duì)不能直接用水滅火，可用干粉滅火器或沙土將其撲滅；如火勢(shì)較小，可用浸濕的棉被、衣物等覆蓋。煤氣罐著火時(shí)，要用浸濕的棉被、衣服等捂蓋滅火，并將閥門關(guān)閉。電器或線路著火時(shí)，千萬(wàn)不要直接潑水滅火，以防觸電或電器爆炸傷人，應(yīng)先切斷電源，再用干粉或氣體滅火器滅火。

　　通過(guò)此次消防演練，有效提升了企業(yè)職工處置消防安全突發(fā)事件的能力，了解和掌握如何采取必要的應(yīng)急措施等基本操作，今后我公司消防人員，將會(huì)不定期對(duì)職工進(jìn)行安全教育及技能操作的培訓(xùn)，進(jìn)一步筑牢社會(huì)面消防安全防火墻。

　　此次消防演練大大增強(qiáng)了東方和利員工的消防安全意識(shí)，不僅僅體現(xiàn)在日常的工作上，更體現(xiàn)在每一個(gè)廚房工程上，從廚房工程的設(shè)計(jì)，施工，再到使用過(guò)程中，都將消防安全思想深入貫徹其中，保證消防安全。